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location_onPingtung, Taiwan
【食魚教育|石斑魚養殖食魚學堂】 養殖知識x桌遊挑戰x石斑出好菜
Workshops & Classes
Food, Drink & Nightlife
Unique experiences
Relaxed
Beginner
食魚教育
美食文化饗宴
深度人文
青州灣派對
漁村文化
Linbian, Taiwan
Pingtung, Taiwan
Product Code: UHWVHA
playlist_add_checkConfirm in 2 working days before departure
local_activityVoucher and the confirmation email will be sent within 1 minute.
access_timeDuration 3hour(s)

走進林邊魚塭現場,認識養殖產業進行桌遊挑戰賽,料理在地物產,現地品嚐安心美味。

Options

食魚教育 - 石斑魚養殖學堂

From
NT$950
* The amount is subjected to the payment page.
Expandkeyboard_arrow_down
Sold Out

食魚教育 - 石斑魚養殖學堂

From
NT$899
* The amount is subjected to the payment page.
Sold Out

The Highlight

產地直擊:走訪林邊漁村,深入在地魚塭,一探養殖重鎮的秘辛。

產業知識:走進養殖產業現場,認識在地物產,與業者面對面了解養殖知識。

桌遊互動:從遊戲裡認識養殖設備與配銷流程,邊玩邊學一起成為養殖專家。

料理體驗:運用在地養殖的石斑魚品種,自己烹煮出地方特色料理現場品嚐。

The Experience

【產地文化】

林邊、佳冬二鄉位於屏東中部海濱,西連東港,南臨枋寮與恆春,因溫度、水質等良好的先天條件,使這一帶成為養殖漁業的大本營,養殖面積高達一千多公頃,又因其魚苗繁殖技術的不斷革新,使該地成為亞洲地區的養殖重鎮,被稱作「黃金三劍客」的魚種:「龍膽石斑、石斑魚、午仔魚」,是當地外銷國際的三大黃金魚種。


【養殖物產 & 在地業者】

「力佳綠能」是臺灣少有的一條龍生產的水產養殖公司,從種魚、產卵、育苗、一直到成魚養殖都為業務範圍,其下的成魚皆有生產履歷及產地認證,嚴格要求食品安全以期讓消費者吃到最安心的養殖魚。

本次課程將以「石斑魚」作為在地養殖主角,帶你了解其生平與生長環境,從而得知「生產追溯碼」上的資訊所代表的意義。除了學會辨別不一樣的石斑魚品種外,從如何挑選到料理與食用方式都一併教給你,讓你能真正地認識我們的國產魚。


【體驗活動】

  1. 桌遊互動 - 石斑魚養成大挑戰

藉由遊戲互動認識魚塭生產設備與功能,了解石斑魚生長所需的飼料與環境,透過交易系統明白養殖產業配銷概念,複習課程所學並加深養殖知識,一起成為養殖專家。

  1. 石斑魚料理體驗

經過一連串的食魚教育後,我們提供料理食譜與新鮮的養殖魚貨,讓你自己動手做煮出美味的石斑魚料理,親自走訪場域看過生產過程,就是要你能吃得開心也吃得安心。


Itinerary

  • 力佳綠能 - 養殖場域導覽
    力佳綠能 - 養殖場域導覽
  • 食魚教育 -石斑魚養殖
    食魚教育 -石斑魚養殖
  • 機智問答 - 養殖產業&石斑魚
  • 桌遊互動 - 石斑魚養成大挑戰
    桌遊互動 - 石斑魚養成大挑戰
  • 料理體驗 - 石斑魚料理DIY
    料理體驗 - 石斑魚料理DIY
  • 體驗結束

Price Details

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Experience fees
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Venue fee
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Material fee
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Local staff
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石斑魚料理食材費用
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現場導覽解說費用
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石斑魚桌遊道具使用
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Personal expenses
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Expenses not mentioned

How to Use

  • Voucher will be sent via email. Please show your e-voucher at designated location.

Purchase Notice

  • 此行程需5天前預約

  • 此行程為 20 人成團,如未滿團我們將提前與您通知,並可免費取消。

  • 實際行程時間、活動流程,可能會依當日參加人數與天氣而有些微調整。

  • 如需安排接送,提前告知,將為您另行安排,並酌收交通費用。

  • 嬰兒(0~3歲)可免費參加,因屬於不占位名額,故不提供體驗材料。

  • 為不影響業者生產配銷之作業程序,供料理用之石斑魚品種以當天現場提供為準。

Important Booking Information

1.體驗過程會使用刀具,小孩須有大人陪伴。

2.可自備圍裙穿著,避免體驗過程用髒衣物。

3.因導覽包含室內及室外的魚塭場所,建議穿著抓地力好的包鞋。

4.屏東天氣炎熱,建議自備防曬設備,並請自備飲水。

Cancellation Policy

Number of days prior to departure / Cancellation fee
  • Cancellation made at least 14 day(s) before departure date, Fully refundable (100% refund)
  • Cancel during 7 ~ 13 day(s) of departure, will charge 30%
  • Cancel during 3 ~ 6 day(s) of departure, will charge 50%
  • Cancel during 0 ~ 2 day(s) of departure, Non-refundable (0% refund)

Location

Destination Info

location_on
力佳綠能生技有限公司
No.1成功路林邊鄉屏東縣927
Note:
由「林邊運動公園」對面的路口駛入

【食魚教育|石斑魚養殖食魚學堂】 養殖知識x桌遊挑戰x石斑出好菜