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location_on屏东县
【午仔魚一夜干DIY】漁村貯藏神技
DIY课程
独特体验
自然生态
食魚教育
經典熱銷
大鵬灣鐵人專區
屏东县
行程代码: FISH002
playlist_add_check1 工作天 内回覆确认
local_activity凭证随确认信于 1 分钟内发送,请稍后检查您的电子邮件
directions_car自行前往集合点
access_time总行程时间 1小时 30分

挑選林邊佳冬一帶最富營養價值的「午仔魚」,導覽水產養殖知識,製作一條條一夜干。完成品真空包裝輕鬆帶走漁村美味!

选项

午仔魚一夜干DIY

NT$500
* 金额以付款页面为准

特色

  • 食魚知識講堂:從在地養殖場域到餐桌食魚的知識統統交給你。

  • 專人三清教學:老師示範「三清」處理全魚,再將「一夜干」製法傳授給你。

  • 真空包裝服務:把剛晾好的美味真空打包,保鮮又不滴汁,運送沒煩惱!

说明

【產地文化】

林邊、佳冬二鄉位於屏東中部海濱,西連東港,南臨枋寮與恆春,因溫度、水質等良好的先天條件,使這一帶成為養殖漁業的大本營,養殖面積高達一千多公頃,又因其魚苗繁殖技術的不斷革新,使該地成為亞洲地區的養殖重鎮,被稱作「黃金三劍客」的魚種:「龍膽石斑、石斑魚、午仔魚」,是當地外銷國際的三大黃金魚種。


【在地物產 - 午仔魚 】

「午仔魚一夜干」常見於日式餐廳,香煎或燒烤的料理方式是許多饕客的下酒菜選擇,而林邊、佳冬在地養殖的「午仔魚」,肉質細嫩、油脂與蛋白質豐富,製成一夜干是最適合不過!由導覽員為你簡單講解在地養殖產業知識,以及關於午仔魚的一些小秘密。


【午仔魚一夜干DIY】

學會挑選新鮮的午仔魚之後,讓老師教你如何拿起刀具處理剛買回來的午仔魚全魚,透過三清處理、醃製風乾等過程,體驗漁村傳統貯藏技法,再用真空包裝將在地美味打包回家。

导览服务

导游语言

  • 普通话

行程表

  • 集合點:崎峰社區活動中心
    集合點:崎峰社區活動中心
  • 前往:港邊生活集散所
    前往:港邊生活集散所
  • 迎賓體驗
    迎賓體驗
  • 養殖產業 & 午仔魚介紹
    養殖產業 & 午仔魚介紹
  • 三清體驗
    三清體驗
  • 吊掛風乾 (等候約10-15分鐘)
    吊掛風乾 (等候約10-15分鐘)
  • 自由活動:等候時間建議可到崎峰濕地走走
    自由活動:等候時間建議可到崎峰濕地走走
  • 活動結束-真空包裝一夜干
    活動結束-真空包裝一夜干

费用细节

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體驗材料
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一夜干真空包裝服務
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體驗解說

如何使用

  • 电子凭证将寄送至Email信箱,请于现场出示电子凭证

购买须知摘要

  • 此行程需5天前預約。
  • 此行程為 2 人成團,如未滿團我們將提前與您通知,並可免費取消。
  • 未滿四歲之嬰幼兒可免費體驗,請於下訂時於訂單備註人數並攜帶證件以備查驗。
  • 實際行程時間,可能會依當日參加人數與天氣而有些微調整。

注意事项

1.體驗過程會使用刀具,小孩須有大人陪伴。

2.可自備圍裙穿著,避免體驗過程用髒衣物。

取消政策

距离出发日天数/取消费用
  • 所选日期前 14 天以上取消,全额退款
  • 所选日期前 7~13 天之间取消,收取手续费 30%
  • 所选日期前 3~6 天之间取消,收取手续费 50%
  • 所选日期 0~2 天之间取消,无法退款

地点

目的地资讯

location_on
林邊鄉崎峰社區活動中心
屏東縣林邊鄉崎峰村成功路600號
补充说明:
可將車輛停放於活動中心旁停車場,再於活動中心前「發財號」船型拱門下集合。

【午仔魚一夜干DIY】漁村貯藏神技