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location_onPingtung, Taiwan
【龍蝦園下午茶】屏東東港|半島魚塭五感饗宴
Unique experiences
食魚教育
美食文化饗宴
漁村文化
Donggang, Taiwan
Pingtung, Taiwan
Product Code: XG2AEQ
playlist_add_checkConfirm within 1 working day
local_activityVoucher will be sent with confirmation mail in 1 minute
access_timeDuration 2hour(s) 30min(s)

魚塭裡的下午茶饗宴,全台少見的龍蝦養殖戶,讓龍蝦先生教會你如何分辨、支解、料理、品嚐不同種類的龍蝦,絕不浪費高檔食材的每一塊精華!

Options

龍蝦園體驗 - NT$ 7,500/組 (建議每組 4-6 人)

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From
NT$7,500
* The amount is subjected to the payment page.

The Highlight

  • 場域導覽:藍色鐵皮屋裡的龍蝦暫養中心,獨家專利技術突破養殖限制。
  • 物產知識:龍蝦種類、龍蝦生平與生長環境、以及關於龍蝦的有趣冷知識。
  • 料理試做:專人示範處理龍蝦的訣竅與料理方式,讓你輕鬆處理高級食材。
  • 美味佳餚:龍蝦刺身、焗烤龍蝦、奶油煎龍蝦、龍蝦粉絲煲,一次呷透透。
  • 五感體驗:伴著陽光、流水聲、海鹹味,在魚塭裡來一場南國午後的美食饗宴。

The Experience

【產地背景】

東港鎮南平里為大鵬灣南岸的狹長沙洲,左臨大海、右接潟湖,獨特且豐饒的地形,水域水質清澈、營養源充足,是發展漁業與水產養殖的絕佳場所,捕撈與養殖產業是該地區主要的經濟來源,因此在地人深黯水性、與潮汐為伍,運用經驗及智慧與自然共存;來到南平半島上慢活一下,與個性海派、不矯揉造作的居民互動,感受他們的直率與真性情,絕對是探訪此地不可錯過的人文風情。


【養殖知識 & 在地物產】

大鵬灣過去的風景,是一排排的蚵棚及箱網所形成的獨特景致,直到大鵬灣國家風景區管理處成立後,這樣特殊的光景才逐漸地消失,但是當地的養殖產業仍舊被延續至今日,如:牡蠣、石斑、蝦類等等,持續地為地方創造收益。

位於南平半島中間,有一幢藍色鐵皮屋,裡面所養殖的並非一般的蝦類,而是價格不斐、不同品種的龍蝦,由 溫坦水產有限公司 ( 龍饌水產 ) 經營維運著,目前已傳承到第二代龍蝦先生接手,一起走進他的龍蝦園裡,聽他是如何透過技術突破來達到龍蝦的專養、批發、與活體直送吧!


【特色體驗活動】

1. 龍蝦互動體驗

用手抓起不同品種的龍蝦拍照打卡,或是用釣竿來感受牠的旺盛生命力。

2. 龍蝦支解教學

專人示範指導,教你如何用一把菜刀就能支解這一隻隻的「海中硬漢」。

3. 龍蝦料理DIY

新鮮食材只需要簡單的料理手法,在家也能輕鬆做的蒜香奶油煎龍蝦。

4. 魚塭五感體驗

龍蝦刺身、焗烤龍蝦、香蒜煎龍蝦、龍蝦粉絲煲,沉浸在魚塭裡的五感美食饗宴。

Itinerary

  • 集合點:溫坦水產有限公司
  • 龍蝦園 & 龍蝦先生介紹
    龍蝦園 & 龍蝦先生介紹
  • 養殖場域導覽解說
    養殖場域導覽解說
  • 龍蝦互動體驗(抓蝦&釣蝦)
    龍蝦互動體驗(抓蝦&釣蝦)
  • 食魚教育 - 龍蝦知識Q&A
    食魚教育 - 龍蝦知識Q&A
  • 示範教學 & 龍蝦刺身品嚐
    示範教學 & 龍蝦刺身品嚐
  • 料理DIY - 焗烤龍蝦 & 蒜香奶油煎龍蝦
    料理DIY - 焗烤龍蝦 & 蒜香奶油煎龍蝦
  • 魚塭裡的美食饗宴
    魚塭裡的美食饗宴
  • 活動結束

Price Details

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Venue fee
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Experience fees
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Local staff
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現場導覽解說費用
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龍蝦刺身-每團(3組內) 提供1隻龍蝦品嚐
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DIY食材-每組提供3隻龍蝦(含示範)供料理試作
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龍蝦粉絲煲 - 每組1份,每份含1隻龍蝦
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Expenses not mentioned
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Personal expenses

How to Use

  • Voucher will be sent via email. Please show your e-voucher at designated location.

Purchase Notice

  • 此行程需5天前預約。
  • 此行程1組報名成團,因空間有限,每組體驗人數建議為4-6個人,如有人數疑慮可來電洽詢或透過粉專詢問。
  • 實際行程時間、活動流程,可能會依當日參加人數與天氣而有些微調整。
  • 如需安排接送,提前告知,將為您另行安排,並酌收交通費用。
  • 為配合龍蝦業者的進出貨情形,料理所使用的龍蝦品種依當天現場提供為準。
  • 活動總時長約 2.5 小時,因屏東氣候炎熱及搭配夕陽時間,活動開始時間為【夏天】15:00-17:30、【冬天】14:00-16:30,預訂後將再與您確認。

Important Booking Information

  1. 可自備圍裙穿著,避免體驗過程用髒衣物。

  2. 體驗過程會使用刀具、卡式爐、烤肉架、釣具等用品,小孩須有大人陪伴。

  3. 因包含室內魚塭導覽以及室外上下魚塭之需求,建議穿著平穩且抓地力好的包鞋,以免發生危險。

  4. 屏東天氣炎熱,用餐環境為室外魚塭,建議自行攜帶防曬用品,並請隨時注意飲水。

  5. 體驗內容包含龍蝦刺身與熟食料理,不吃生食者或對蝦蟹過敏者請勿訂購。

  6. 體驗預設於室外魚塭進行,如遇下雨或天候狀況不佳,將改至廠房中庭進行料理試作與用餐體驗。

Cancellation Policy

Number of days prior to departure / Cancellation fee
  • Cancellation made at least 14 day(s) before departure date, Fully refundable (100% refund)
  • Cancel during 7 ~ 13 day(s) of departure, will charge 30%
  • Cancel during 3 ~ 6 day(s) of departure, will charge 50%
  • Cancel during 0 ~ 2 day(s) of departure, Non-refundable (0% refund)

Location

Destination Info

location_on
溫坦水產有限公司
928屏東縣東港鎮南平路211之1號
Note:
藍色鐵皮屋集合,車輛可停放於路邊,因進出貨需求,門口請勿停車。

【龍蝦園下午茶】屏東東港|半島魚塭五感饗宴