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location_onPingtung, Taiwan
【旗魚丸DIY】漁村手作食事體驗
Workshops & Classes
Food, Drink & Nightlife
Unique experiences
食魚教育
美食文化饗宴
漁村文化
Linbian, Taiwan
Pingtung, Taiwan
Product Code: PBIIA4
playlist_add_checkConfirm within 1 working day
local_activityVoucher will be sent with confirmation mail in 1 minute
directions_carMeet at the meeting point.
access_timeDuration 1hour(s) 30min(s)

傳統漁村小食手作體驗,現做現吃美味加分!

Options

旗魚丸DIY

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From
NT$350
* The amount is subjected to the payment page.

The Highlight

  • 漁產知識:簡述東港的漁業概況,吃之前先了解餐桌上的旗魚知識。
  • 手作體驗:依循食譜的步驟,用手心的溫度捏出一顆顆可愛的旗魚丸。
  • 即時美味:新鮮食材現煮現做,你一口我一口,品嚐Q彈鮮美的旗魚丸!

The Experience

【東港漁業簡介】

東港鎮,古稱東津,位於台灣屏東縣東港溪出海口,在清代就已是一個航運繁盛的港口,是全台三大良港之一,也是台灣最大的近海漁業基地,更有「黑鮪魚之鄉」的美名。東港的大小船隻多達八九百艘,分別從事遠洋或近海漁撈工作,魚市場的漁貨以鮪、旗魚為大宗,其中百分之八十的漁獲物(鮪、旗魚、黑鮪、劍旗魚、櫻花蝦)外銷到日本、歐美等地,是台灣地區外銷漁獲量最大的生產地魚市場之一,其漁獲總產量年約三萬餘公噸。


【旗魚知識學堂】

旗魚為屏東東港重要的漁獲之一,除了常被切作新鮮生魚片之外,其加工產品更是多樣化,旗魚丸就是其中一種。在體驗開始之前,先幫你科普一下關於旗魚的各種小知識,了解不同的捕撈方式,以及旗魚的特徵、習性、生長環境等等,讓你能更認識即將吃進嘴裡的食材。


【 手作旗魚丸DIY 】

由現場解說員說明如何調配出傳統旗魚漿,再由參加體驗的遊客依循桌上的SOP,親手捏製出不同形狀的可愛旗魚丸,純手工的漁村經典小食直接下鍋水煮,立即品嚐現做現吃的Q彈美味。

Itinerary

  • 集合點:崎峰社區活動中心
    集合點:崎峰社區活動中心
  • 前往:港邊生活集散所
    前往:港邊生活集散所
  • 迎賓體驗
    迎賓體驗
  • 東港漁業 & 旗魚介紹
    東港漁業 & 旗魚介紹
  • 旗魚漿備料 & 搗作
    旗魚漿備料 & 搗作
  • 手捏旗魚丸 & 下鍋水煮
    手捏旗魚丸 & 下鍋水煮
  • 裝盤品嚐Q彈旗魚丸
    裝盤品嚐Q彈旗魚丸
  • 活動結束

Price Details

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Material fee
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體驗解說

How to Use

  • Voucher will be sent via email. Please show your e-voucher at designated location.

Purchase Notice

  • 此行程需5天前預約。
  • 此行程為 6 人成團,如未滿團我們將提前與您通知,並可免費取消。

  • 未滿四歲之嬰幼兒可免費體驗,請於下訂時於訂單備註人數並攜帶證件以備查驗。

  • 實際行程時間,可能會依當日參加人數與天氣而有些微調整。

Important Booking Information

  • 自製旗魚丸將於現場烹調後享用,不建議攜帶離開影響美味享用期。
  • 嬰兒(0~3歲)可免費參加,因屬於不占位名額,故不提供體驗材料。

Cancellation Policy

Number of days prior to departure / Cancellation fee
  • Cancellation made at least 14 day(s) before departure date, Fully refundable (100% refund)
  • Cancel during 7 ~ 13 day(s) of departure, will charge 30%
  • Cancel during 3 ~ 6 day(s) of departure, will charge 50%
  • Cancel during 0 ~ 2 day(s) of departure, Non-refundable (0% refund)

Location

Meeting Point Info

location_on
林邊鄉崎峰社區活動中心
屏東縣林邊鄉崎峰村成功路600號
Note:
可將車輛停放於活動中心旁停車場,再於活動中心前「發財號」船型拱門下集合。

【旗魚丸DIY】漁村手作食事體驗